存量竞争时期，酒业“强聚会、强分化”趋势愈加赫然，高预期之下却遇冷施行，库存压力不时进步，消耗群体和模式不时飘摇分化，供需结构照旧发生根人性变化，消耗预期和消耗信心阶段性着落。高速发展时期的茂盛渐渐退去，当东说念主口红利消退绝色诱惑，感性消耗总结，白酒增长的逻辑照旧调度。

跟着消耗趋势的变嫌，文化自信的兴起，本领改进的冲击，大家竞争的倒逼，多重变量交汇重叠。在挑战之中，亦存在着新的机遇——处于深度调节周期，谁能在这时逆流而上，推动结构调节，谁就能率先回到增长的轨说念。

在这么的时期配景下，水井坊以场景破局、渠说念精耕、品牌升维的组合拳，成为行业深度调节期的解围样本。

一方面，面对传统商务宴请需求萎缩，水井坊机敏捕捉消耗趋势变迁，提议"喝好意思酒庆好意思事"新见解，将白酒消耗场景拓展至家庭约会、升学宴、升职宴等神气承接场景，以"走心"营销霸占消耗者心智。另一方面，公司加快渠说念细巧化运营，通过"一城一策"策略，将宇宙市集分裂为堡垒、时尚、后劲三大类别，以铺货、宴席、团购为中枢抓手，优化资源成就，赋能经销商精确拓店。

与此同期，水井坊分不同居品主攻细分市集，主品牌聚焦300-800元次高端价钱带，强化宴席与节庆场景渗入；而"第一坊"则对准800元以上高端市集，以"博物馆级老酒"定位，激活"中国白酒第一坊"稀缺钞票，竣事品牌协同升级。在产能端，邛崃神情稳步鼓吹，优质产能不时开释，为耐久发展筑牢根基。

场景改进

一切从消耗者开赴，环节在于长远消耗者果然在意的中枢场景。围绕中枢消耗需求，水井坊在本轮策略升级中系统性地重构了品牌传播焦点、居品价值梯度以及渠说念营销链路。

谈及上任以来的感受，CEO胡庭洲暗示："当年八个月，我70%的时辰齐与团队长远市集一线调研消耗者，通过探问超万名消耗者厘清了策略标的。"调研裸露，消耗场景与需求正履历结构性变化：商务宴请需求舒缓的同期，寿宴、升学宴等细分宴席场景增长显赫；闲居沟通珍重、家庭庆祝等神气联结场景需求上涨；一又友约会、独酌等个性化场景渐渐兴起——"走心"成为消耗者决策的中枢因素。

水井坊不雅察到，不管是传统节日照旧闲居约会，消耗者在追求品性与好看的同期，对神气共识的需求显赫进步。"走心局"的快速增长，折射出现代中国东说念主对"好意思事"的精神追求。基于此，水井坊创新性地提议"以好意思酒庆好意思事"的策略理念。

"好意思酒不仅是品性的保证，更是神气的载体。"水井坊首席市集与数字商务官周苑忻阐释说念，"消耗者渴慕通过酒局营造好意思好氛围，用酒品确认个东说念主故事、传递神气共识。这种体验既彰显品位，又能深化东说念主际沟通——好意思酒承载的是当下与将来的神气牵挂。"

中国酒业协会理事长宋书玉在策略发布会上指出："存量竞争时期，行业逻辑已从企业主导转向消耗者界说价值。在感性消耗新阶段，唯有全面进步品性、品牌与就业，智商把抓机遇。白酒企业需要从居品酿造者转型为生计样子的塑造者。"

渠说念精耕

长远消耗者，强化结尾动销，水井坊正加快构建行业深度调节期渠说念发展的新模式。

一方面，水井坊基于市集消耗需求及业务发展水平的调研数据进行空洞研判，为市集横向分级提供科学依据；另一方面，凭证不同市集的消耗习尚和特征，接收因城施策、一城一策的策略，协助经销商制定拓店决策，确保赋能使命落到实处。

通过横向市集分级，水井坊进一步进步了渠说念惩办的细巧化水平。基于对市集消耗需求及业务发展水平的研判，公司将宇宙地市级市集分裂为堡垒、时尚和后劲三大类别，以铺货、宴席、团购为主要抓手，竣事资源的最优成就。"这不是浅易的舆图撒网，而是要舍弃当年'一刀切'的纰漏模式，作念细巧化的'拈花'功夫。"水井坊首席策略官周志铭强调。

在行业深度调节期，很多经销商齐靠近着扫尾拓店老本、进步店面效益的挑战。经销商老张暗示："新开门店的预期销量、宴席步履的孝敬率、团购过问的讲演率，齐是刻下必须审慎评估的问题。"为此，水井坊勉力于于深化与经销商的联接伙伴沟通，推动互利共赢。

周志铭先容，在拓店方面，水井坊将依托品牌资源上风，匡助经销商明确拓店优先级，并提供"进店好礼"等支撑政策；在店面策划方面，通过雄伟的数字化平台，助力经销商及时追踪动销情况，优化补货效率，进步运营效率。

"咱们耐久对持与联接伙伴共赢的发展理念。"胡庭洲从三个方面进展了这一策略：

率先，公司介怀可不时增长，严格履行库存惩办轨范，阻绝短期压货步履。"通过加多库存来进步销售额，这与咱们的中枢价值不雅以火去蛾中。"

其次，中枢任务是进步消耗者对居品的认同度。"策略发布会上咱们反复强调，要为消耗者创造极致体验。唯一赢得消耗者爱重，智商取得市集份额。"胡庭洲指出，品牌栽培是因，销售增长是果。

第三是实施细巧化惩办。针对堡垒、时尚、后劲三类市集，公司为经销商制定互异化的支撑政策和窥探轨范。"咱们不会条目后劲市集的经销商与练习市集保持同步。"

针对宴席和团购这两个中枢动销场景，水井坊将要点打造消耗体验体系，自若这些环节增长点。

酒业巨匠肖竹青评价说念："通过'推新品、用新政'的策略，水井坊正在完善市集运作机制，强化厂商协同，在拓店、宴席、团购等环节措施竣事打破。"

耐久宗旨解围

据了解，水井坊通过互异化居品布局构建了不同路子居品，以空闲不同消耗场景的需求：主品牌聚焦次高端市集，夯实中枢业务基础；"第一坊"则定位高端市集，激活"中国白酒第一坊"这一稀缺品牌钞票。

在品性保险方面，水井坊制定了《水井坊古窖池保护性分娩轨范》。该轨范基于"双国保"禀赋，总结600余年古窖池养护训诲，从窖池惩办、东说念主员成就、分娩保护、开垦诳骗四个维度，为活态保护建立了系统范例，同期为一号菌群提供了优质的微生态环境。

看成水井坊独到的微生物资源，一号菌群是白酒行业历史最悠久的微生物群落之一。2021年9月，水井坊与中科院微生物究诘所联接初始专项究诘。第一阶段后果标明，该菌群具有菌种丰富、活性强、配比接近"黄金比例"等性情。基于这些发现，水井坊创新推出"一独、双香、三加、六更"工艺，打造的新一代井台居品以其甘柔香醇的口感取得市集认同。最新究诘进一步揭示了古窖池微生物万般性相配产香性情，为居品品性提供了科学撑持。

在产能栽培方面，邛崃神情一期已于昨年3月底投产，当今产能稳步进步；二期工程正按计较鼓吹。看成长周期产业，水井坊对持耐久宗旨发展理念，在保持财务健康的前提下，均衡短期功绩与耐久投资，增强产业链韧性。

看成领有600年酿造历史的品牌，水井坊的酿酒武艺被列为国度级非物资文化遗产。为此，公司迥殊成立非遗保护办公室，建立传承东说念主梯队（含国度级1东说念主、省级3东说念主、市级7东说念主），并通过博物馆免费洞开等举措促进武艺传播。水井坊博物馆看成城市文化地标，完好保存了1998年发现的水井街酒坊事迹，该事迹先后取得"宇宙十大考古新发现"等盛誉，被誉为"中国白酒第一坊"。

在文化传播方面，水井坊实施三大创新策略：一是场景化体验，通过博物馆"活态展演"让旅客千里浸式感受酿酒工艺；二是教授普及，依托"白酒学坊"平台累计培训超2万东说念主次；三是跨界联接，缔造专项基金支撑漆艺、陶艺等非遗神情创新。

对于行业发展，胡庭洲指出：率先，白酒看成历史悠久的消耗品类，具有赫然的穿越周期性情；其次，看成帝亚吉欧旗下企业，水井坊袭取耐久发展理念，历经多个行业周期仍保持健康发展；终末，600余年的古窖池和微生物菌群看成"双国保"钞票，是公司应付市集波动的中枢上风。

结语

行业酷寒之下，水井坊的解围旅途了了可见——以场景创新激活需求，以渠说念精耕进步效率，以品牌升维构建壁垒。这不仅为本人赢得增长动能，更为行业提供了"穿越周期"的实践样本。当大批酒企仍在消化库存、收缩阵线时，水井坊已率先调节姿态，以更无邪的策略、更精确的过问，在调节期中寻找新增长极。白酒行业的将来，好像正需要这么的"破局想维"——不惧短期阵痛，方能赢得耐久增长。

果然的竞争在消耗者心智端的竞争。唯一高品牌力，高品牌势能绝色诱惑，才会最终赋能结尾的动销。心智份额就便是市集份额，竣事心智的预售是环节。”分众传媒董事长江南春觉得，“危险与酷寒会清扫市集，传播环境杂音裁减，此时恰是水井坊发力前冲的好时机。”